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Woher kommt Pinot Grigio?
Pinot Grigio stammt ursprünglich aus Frankreich, wo er als Pinot Gris bekannt ist. Die Rebsorte wird hauptsächlich im Elsass angebaut, aber auch in anderen Regionen wie Burgund. Im Laufe der Zeit hat sich Pinot Grigio auch in Italien einen Namen gemacht, insbesondere in den Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien. Heute ist Italien der größte Produzent von Pinot Grigio, wobei die Weine für ihren frischen, fruchtigen und leicht würzigen Charakter bekannt sind. Pinot Grigio wird auch in anderen Ländern wie den USA, Australien und Neuseeland angebaut, aber die besten Exemplare stammen immer noch aus Frankreich und Italien. **
Wie schmeckt der Pinot Noir?
Wie schmeckt der Pinot Noir? Der Pinot Noir ist ein eleganter Rotwein mit einer vielschichtigen Aromenpalette. Er zeichnet sich durch Noten von roten Früchten wie Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren aus. Zudem können auch Nuancen von Gewürzen, Kräutern und manchmal sogar Pilzen oder Erde wahrgenommen werden. Im Mund ist der Pinot Noir häufig samtig und weich mit einer lebendigen Säure und feinen Tanninen. Sein Abgang kann lang und anhaltend sein, mit einem Hauch von Vanille oder Eichenholz, je nach Ausbau. Insgesamt ist der Pinot Noir ein komplexer und delikater Wein, der sowohl pur als auch zu verschiedenen Speisen genossen werden kann. **
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Zemmer Peter Muller Thurgau Peter Zemmer 2025Der Müller Thurgau von Peter Zemmer ist ein harmonischer und fruchtiger Weißwein mit einem zart aromatischen Profil. Er wird aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, die Ende des 19. Jahrhunderts durch die Kreuzung von Riesling und Madeleine Royale entstanden ist. Eine Traube, die sich besonders gut für kalte Klimazonen und den Weinbau in den Bergen eignet. Die Temperaturunterschiede ermöglichen es, duftende Weine mit intensiven Aromen und bemerkenswerter Frische zu erzeugen. Seine blumigen, zitrusartigen und fruchtigen Noten machen ihn zu einem idealen Begleiter für den Aperitif oder für die Begleitung von feinen Meeresvorspeisen. Der Müller Thurgau von Peter Zemmer ist eines der Etiketten, die die Persönlichkeit der Südtiroler Weine und den Charakter des Gebiets am besten repräsentieren. Die Trauben des Müller Thurgau stammen aus dem Weinberg Caprile, der in 800 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf einem sanften Hang liegt, der das Gebiet der Unteren Atesina überragt. Der Name stammt von dem bäuerlichen Ausdruck für kleines Schafgehege und bezieht sich auf das Gebiet, das einst nur für die Weide genutzt wurde. Das kühle, belüftete Klima und die überwiegend aus Kalkstein bestehenden Böden ermöglichen die Erzeugung von Trauben.großer Finesse und Eleganz. Nach einer Kaltmazeration von 6-8 Stunden werden die Trauben sehr sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 19 °C. Der Wein ruht einige Monate in Edelstahltanks, bevor er zur Vermarktung abgefüllt wird. Der Peter Zemmer Muller Thurgau veranschaulicht perfekt die Sortentypizität der Rebsorte, die in den Ländern Südtirols die Bedingungen gefunden hat, um sich sehr gut auszudrücken, mit besonders ausgewogenen Weinen. Die klassische fruchtige Fülle findet eine hervorragende Balance in der Frische der Höhe, was das Geschmackserlebnis sehr angenehm macht. Er präsentiert sich in einem blassen strohgelben Farbton mit leichten grünlichen Reflexen. In der Nase beeindruckt er mit einer intensiven aromatischen Fülle, die von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, weißen Fruchtfleischfrüchten, tropischen Noten und würzigen Nuancen reicht. Die dichten Aromen bieten einen harmonischen und anhaltenden Schluck, der mit frischen und salzigen Noten endet. Der Charakter des Bergweins in einem Glas.12,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Zemmer Peter Chardonnay Riserva 'Vigna Crivelli' Peter Zemmer 2023Lo Chardonnay Riserva “Vigna Crivelli”, della cantina altoatesina di Peter Zemmer, viene prodotto con una selezione delle migliori vigne della tenuta, coltivate nella Bassa Atesina, nella zona collinare attorno al piccolo paese di Magré. È un’interpretazione che vuol essere la sintesi tra il carattere montano del territorio e le tecniche di vinificazione e affinamento che volgono lo sguardo alla grande tradizione borgognotta. Uve particolarmente ricche e mature, e un ampio uso del legno, permettono di ottenere un vino armonico e denso d’aromi, che unisce il carattere varietale dello Chardonnay con sentori più evoluti. Ottimo da degustare subito, è un bianco che possiede anche un buon potenziale d’invecchiamento. La Riserva “Vigna Crivelli” di Peter Zemmer viene realizzato solo ed esclusivamente con le uve provenienti dalle vigne coltivate nell’omonimo cru aziendale. Si tratta di una parcella caratterizzata dalla presenza di suoli composti da sabbie e detriti morenici ricchi di calcare. Il clima è influenzato dalla presenza delle brezze che scendono dalle montagne e dall’Ora del Garda, che mantengono sempre asciutti i grappoli e garantiscono ottime escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte. Le uve sono fatte macerare a freddo e poi avviate alla pressatura soffice. Il mosto fiore fermenta in piccole botti di rovere francese. Il vino matura sempre il legno per un periodo di 12 mesi e completa l’affinamento con alcuni mesi in acciaio e poi in bottiglia, prima della commercializzazione. “Vigna Crivelli” Zemmer è uno Chardonnay di particolare ricchezza e densità aromatica, frutto del desiderio di realizzare un grande vino altoatesino, con un profilo morbido, avvolgente e una vocazione decisamente internazionale. Si presenta di colore giallo chiaro con brillanti riflessi dorati. All’olfatto seduce con un bouquet particolarmente ampio e maturo, con aromi di frutta gialla, scorza d’agrumi, frutta tropicale, cenni di vaniglia e sfumature floreali. Suadente e morbido al palato, si distingue per un sorso ricco e complesso, che chiude con un finale fresco, equilibrato e persistente. Borgogna di montagna!37,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pinot Nero Andriano 2025Der Pinot Nero von Andriano ist einer der vielen Söhne eines Weinguts, dessen Arbeitsphilosophie es ist, auch auf das kleinste Detail, vom Weinberg bis zur Kellerei, größte Aufmerksamkeit zu legen. Auf kalkig-tonhaltigen Böden und mit einem mediterranen Klima wachsen die Pinot Nero Trauben in einer Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel. Eine ideale Lage, die eine perfekte Entwicklung der Früchte ermöglicht, die bereit sind, pure Freude im Glas zu schenken. Das Weingut Andriano beginnt mit diesem Pinot Nero seine Geschichte zu Beginn der Lese, die im Vergleich zu den weißen Trauben auf dem Anwesen spät erfolgt und ausschließlich von Hand, um die hohe Qualität der Früchte, aus denen die Basisweine gewonnen werden, zu erhalten. Anschließend, nachdem die Arbeit in die Kellerei übergegangen ist, erfolgt eine traditionelle Rotweinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, die 30°C nicht überschreitet. Nach dieser Phase werden sorgfältige Umwälzungen durchgeführt, während der Reifung und der malolaktischen Gärung, die in großen Holzfässern stattfindet.in großen Holzfässern. Der Pinot Nero Andriano färbt das Glas mit einem reichen rubinrot, das die Fülle der Aromen ankündigt, die in die Nase strömen: schwarze Johannisbeeren und Brombeeren dominieren, gefolgt von leichten würzigen und gerösteten Noten, die durch die Verwendung von Holz während der Verarbeitung im Keller entstehen. Am Gaumen wird man von der Raffinesse und Eleganz dieses Pinot Nero begeistert, der wirklich den Mund samtig macht, dank des zarten Beitrags der weichen Tannine. Dieser Wein, der von der ersten genossenschaftlichen Kellerei im Alto Adige produziert wird, ist ein außergewöhnliches Beispiel dafür, wie Engagement, Leidenschaft und Aufmerksamkeit für Details wahre Weingenüsse schenken können und, wenn man auch den Preis betrachtet, Gelegenheiten sind, die man sich nicht entgehen lassen sollte.19,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pinot Nero Vallarom 2024Der Pinot Nero von Vallarom ist ein delikater und eleganter Rotwein, produziert in Vallegarina in der Provinz Trento. Ein junges und originelles Ausdruck eines der internationalen Rebsorten, die weltweit großen Erfolg haben und die in dieser Region einen idealen Boden finden, interpretiert von den erfahrenen und experimentierfreudigen Händen von Filippo Scienza, Eigentümer, Agronom und Winzer dieses biologischen Weinguts in Avio, Trentino. Ein Wein, der die Persönlichkeit des Pinot Nero in diesem Gebiet erzählt und die Leidenschaft und den Respekt seiner Produzenten für das Land, den Weinbau und die Umwelt zeigt. Vallarom Pinot Nero wird aus 100% Pinot Nero Trauben hergestellt, die in Weinbergen auf überwiegend kalkhaltigen dolomitischen Böden angebaut werden. Die Reben, 30 bis 40 Jahre alt, werden mit der traditionellen Methode der Trentino-Pergola und teilweise mit der Guyot-Schnittmethode kultiviert. Die Trauben werden von Hand mit einer sehr sorgfältigen Auswahl der besten Beeren geerntet und dann in der Kellerei in Edelstahltanks vinifiziert. Die Mazeration im Kontakt mit den Schalen dauert etwa 10 Tage; während dieser Phase entwickeln sich die Primäraromen der Rebsorte intensiv und verfeinert sich sanft während der Reifung in Barrique, die 14 Monate dauert. Es folgt eine Reifung von zwei Jahren in der Flasche. Dieses interessante Etikett von Vallarom zeigt eine blassrote Farbe, typisch für die Sorte. Im Glas entfaltet es frische Aromen von Sauerkirschen, kleinen roten Früchten und aromatischen Kräutern, abgerundet mit süßen Noten von Gewürzen, Vanille und einem mandelartigen Abgang. Sein Geschmack ist fein harmonisch, mit einem leichten Körper, unterstützt von saftigen und weichen Tanninen und einem langen, balsamischen Abgang. Seine Frische erinnert an das Berggebiet, in dem er geboren wurde, und sichert die Langlebigkeit dieser Flasche, die von Territorialität, Eleganz und savoir faire erzählt.29,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was ist ein Pinot Noir?
Was ist ein Pinot Noir? Pinot Noir ist eine rote Rebsorte, die vor allem in kühleren Klimazonen wie in Burgund, Frankreich, angebaut wird. Die Trauben sind dünnhäutig und empfindlich, was sie schwierig zu kultivieren macht, aber sie ergeben komplexe und elegante Weine. Pinot Noir-Weine sind bekannt für ihre Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren sowie für ihre leichte bis mittlere Körperfülle. Sie gelten als vielseitige Weine, die gut zu einer Vielzahl von Speisen passen. **
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Was essen zu Pinot Noir?
Was essen zu Pinot Noir? Pinot Noir ist ein vielseitiger Rotwein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Klassische Pairings sind Gerichte mit Pilzen, wie Pilzrisotto oder gegrillte Pilze. Auch Gerichte mit Ente oder Lachs harmonieren gut mit Pinot Noir aufgrund seiner leichten Struktur und fruchtigen Aromen. Für eine vegetarische Option könnten Sie auch gegrilltes Gemüse oder eine herzhafte Gemüse-Quiche probieren. Letztendlich ist es wichtig, dass das Essen die Aromen des Weins ergänzt und nicht überwältigt. **
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Welche Traube ist Pinot Grigio?
'Welche Traube ist Pinot Grigio?' ist eine Frage, die sich auf die Rebsorte bezieht, aus der der beliebte Weißwein Pinot Grigio hergestellt wird. Pinot Grigio ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir und wird hauptsächlich in Italien angebaut. Die Traube ist auch unter dem Namen Pinot Gris bekannt und wird in anderen Ländern wie Frankreich, Deutschland und den USA angebaut. Pinot Grigio-Weine sind bekannt für ihre frische Säure, fruchtigen Aromen und leichten Körper. **
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Welche Traube ist Pinot Noir?
"Pinot Noir ist eine rote Traubensorte, die vor allem in kühleren Klimazonen gedeiht. Sie ist bekannt für ihre dünnen Schalen und ihr empfindliches Wesen, was sie zu einer anspruchsvollen Sorte für Winzer macht. Pinot Noir wird oft als die Königin der Trauben bezeichnet, aufgrund ihres komplexen Aromas und ihrer Fähigkeit, die Terroir-Unterschiede widerzuspiegeln. Die Traube wird häufig für die Herstellung von hochwertigen Rotweinen verwendet, insbesondere in den berühmten Weinregionen Burgund und Oregon. Pinot Noir ist auch eine der Haupttrauben für die Herstellung von Champagner und anderen Schaumweinen." **
Was heißt Pinot auf Deutsch?
Was heißt Pinot auf Deutsch? Pinot ist eine Bezeichnung für verschiedene Rebsorten, die vor allem in der Weinproduktion verwendet werden. Im Deutschen wird Pinot oft mit dem französischen Begriff "Spätburgunder" übersetzt. Pinot Noir ist eine der bekanntesten Sorten und wird häufig für hochwertige Rotweine verwendet. Pinot Grigio hingegen ist eine beliebte Sorte für Weißweine. Insgesamt steht Pinot für eine Vielzahl von edlen Rebsorten, die in verschiedenen Weinregionen auf der ganzen Welt angebaut werden. **
Ist Pinot Grigio ein Grauburgunder?
Ist Pinot Grigio ein Grauburgunder? Diese Frage ist etwas kompliziert, da die Antwort von der geografischen Region abhängt. In Italien wird die Rebsorte als Pinot Grigio bezeichnet, während sie in Deutschland und Österreich als Grauburgunder bekannt ist. Beide Bezeichnungen beziehen sich jedoch auf die gleiche Rebsorte, die auch als Pinot Gris bekannt ist. Trotz der verschiedenen Namen handelt es sich also um dieselbe Traube, die je nach Herkunft unterschiedlich genannt wird. In Bezug auf Geschmack und Charakteristika gibt es jedoch leichte Unterschiede, die auf die jeweiligen Anbaubedingungen und Weinherstellungspraktiken zurückzuführen sind. **
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Zemmer Peter Pinot Nero Peter Zemmer 2025Der Pinot Noir von Peter Zemmer ist eine südtiroler Version der berühmten Burgundertraube, die von allen Liebhabern der Rotweine geschätzt wird, die durch ein elegantes und raffiniertes Gesicht gekennzeichnet sind. Seit Jahrhunderten in Südtirol angebaut, ist der Pinot Noir mittlerweile zu einem der weinbaulichen Symbole der Region geworden, die einige der interessantesten Versionen auf nationaler Ebene ausdrückt. Die Höhe der Weinberge, das kühle Klima und die geeigneten Böden tragen dazu bei, ein ideales Habitat zur Herstellung großer Weine zu schaffen, die mit zarten Düften, facettenreichen Aromen und einer großen Trinkfreude verführen. Dieser Rotwein von Peter Zemmer ist ein reiner Pinot Noir, der von einem kleinen Weingut aus der Gegend der Unteren Atesina hergestellt wird. Es handelt sich um ein historisches Anwesen, das seit fast einem Jahrhundert Reben anbaut und Weine in der hügeligen Gegend in der Nähe des Dorfes Cortina produziert. Die Pinot Noir-Reben werden in einer Höhe von etwa 450 Metern über dem Meeresspiegel auf Böden mit einer kalkig-tonhaltigen Matrix angebaut. Die sonnigen Lagen, das kühle und belüftete Klima garantieren eine hervorragende Reifung der Trauben mit reichen Aromaprofilen. Nach der Ernte erfolgt die Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa einer Woche. Bevor der Wein abgefüllt wird, reift er einige Monate in großen Fässern aus französischer Eiche und in Barriques. Der Pinot Noir Peter Zemmer ist eines der Etiketten, die die hervorragende Anpassung der Burgundertraube in Südtirol am besten veranschaulichen. Eine mittlerweile historische Verbindung, die es ermöglicht hat, die besten Lagen auszuwählen, um die Eigenschaften von fruchtiger Eleganz und ausdrucksvoller Frische zu betonen. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven rubinrot mit leichten granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Noten von kleinen roten Beeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen und zarten Gewürzanklängen. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, mit einer schönen aromatischen Fülle und einem schlanken, geradlinigen Schluck, der zu einem frischen und leicht salzigen Finale führt. Es ist ein Etikett, das perfekt ist, um das wahre Gesicht des südtiroler Pinot Noir kennenzulernen.15,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Zemmer Peter Lagrein Peter Zemmer 2025Der Lagrein von Peter Zemmer ist ein Rotwein mit einem typischen territorialen Gesicht, hergestellt aus der gleichnamigen roten Traube. Es handelt sich um eine autochthone Sorte aus Südtirol, die unter ihren Eltern den Teroldego hat. In den letzten Jahren erlebt er eine Phase großer Beliebtheit und Interesse seitens der Liebhaber, die seine reichen fruchtigen Aromen, seine bedeutende Struktur und seine Persönlichkeit, die manchmal etwas rustikal ist, aber sicherlich von großer Wiedererkennbarkeit zeugt, schätzen. Die Reifung im Holz mildert eine gewisse Ungestümheit und jugendliche Ecken, und schenkt einen reichen und dichten Rotwein, ausgestattet mit leicht rauen Tanninen und einem sehr anhaltenden Geschmack. Der Lagrein Wein ist eine Kreation des Weinguts Peter Zemmer, einer handwerklichen Realität, die mit großer Leidenschaft daran arbeitet, durch die Weine einer wunderbaren Region eine Stimme zu verleihen. Es handelt sich um Etiketten, die aus einer langen Familientradition hervorgehen, die das Weingut seit mehreren Generationen fortführt. Die Lagrein-Weinberge werden auf kalkig-tonhaltigen Böden kultiviert. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und etwa zehn Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren.kontrollierter Temperatur. 70% der Masse reifen einige Monate in großen Eichenfässern und die restlichen 30% in Barriques zweiter und dritter Belegung. Der Wein schließt die Reifung mit einigen Monaten im Keller nach der Abfüllung ab. Der Lagrein Peter Zemmer ist ein Rotwein, der perfekt den starken und entschlossenen Charakter dieser Traube interpretiert. Während die Schiava das frische und elegante Gesicht der Rotweine aus Südtirol repräsentiert, drückt der Lagrein hingegen den reichen und konzentrierten Charakter aus. Im Glas präsentiert er sich in einem dunklen rubinroten Farbton mit tiefen violetten Nuancen. Seine exuberanten Aromen erinnern an reife Brombeeren, Kirschen, Pflaumen, Unterholz und Gewürze. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit dichten und breiten Aromen, unterstützt von einer wichtigen und dichten Tanninstruktur. Der Abgang ist ausgewogen und hat eine gute geschmackliche Persistenz. Er ist ein perfekter Wein, um ihn zu Gerichten mit Wild in Eintopf oder Braten zu kombinieren.13,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Zemmer Peter Muller Thurgau Peter Zemmer 2025Der Müller Thurgau von Peter Zemmer ist ein harmonischer und fruchtiger Weißwein mit einem zart aromatischen Profil. Er wird aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, die Ende des 19. Jahrhunderts durch die Kreuzung von Riesling und Madeleine Royale entstanden ist. Eine Traube, die sich besonders gut für kalte Klimazonen und den Weinbau in den Bergen eignet. Die Temperaturunterschiede ermöglichen es, duftende Weine mit intensiven Aromen und bemerkenswerter Frische zu erzeugen. Seine blumigen, zitrusartigen und fruchtigen Noten machen ihn zu einem idealen Begleiter für den Aperitif oder für die Begleitung von feinen Meeresvorspeisen. Der Müller Thurgau von Peter Zemmer ist eines der Etiketten, die die Persönlichkeit der Südtiroler Weine und den Charakter des Gebiets am besten repräsentieren. Die Trauben des Müller Thurgau stammen aus dem Weinberg Caprile, der in 800 Metern Höhe über dem Meeresspiegel auf einem sanften Hang liegt, der das Gebiet der Unteren Atesina überragt. Der Name stammt von dem bäuerlichen Ausdruck für kleines Schafgehege und bezieht sich auf das Gebiet, das einst nur für die Weide genutzt wurde. Das kühle, belüftete Klima und die überwiegend aus Kalkstein bestehenden Böden ermöglichen die Erzeugung von Trauben.großer Finesse und Eleganz. Nach einer Kaltmazeration von 6-8 Stunden werden die Trauben sehr sanft gepresst und der Most fermentiert in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 19 °C. Der Wein ruht einige Monate in Edelstahltanks, bevor er zur Vermarktung abgefüllt wird. Der Peter Zemmer Muller Thurgau veranschaulicht perfekt die Sortentypizität der Rebsorte, die in den Ländern Südtirols die Bedingungen gefunden hat, um sich sehr gut auszudrücken, mit besonders ausgewogenen Weinen. Die klassische fruchtige Fülle findet eine hervorragende Balance in der Frische der Höhe, was das Geschmackserlebnis sehr angenehm macht. Er präsentiert sich in einem blassen strohgelben Farbton mit leichten grünlichen Reflexen. In der Nase beeindruckt er mit einer intensiven aromatischen Fülle, die von weißen Blumen, Zitrusfrüchten, weißen Fruchtfleischfrüchten, tropischen Noten und würzigen Nuancen reicht. Die dichten Aromen bieten einen harmonischen und anhaltenden Schluck, der mit frischen und salzigen Noten endet. Der Charakter des Bergweins in einem Glas.12,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Zemmer Peter Chardonnay Riserva 'Vigna Crivelli' Peter Zemmer 2023Lo Chardonnay Riserva “Vigna Crivelli”, della cantina altoatesina di Peter Zemmer, viene prodotto con una selezione delle migliori vigne della tenuta, coltivate nella Bassa Atesina, nella zona collinare attorno al piccolo paese di Magré. È un’interpretazione che vuol essere la sintesi tra il carattere montano del territorio e le tecniche di vinificazione e affinamento che volgono lo sguardo alla grande tradizione borgognotta. Uve particolarmente ricche e mature, e un ampio uso del legno, permettono di ottenere un vino armonico e denso d’aromi, che unisce il carattere varietale dello Chardonnay con sentori più evoluti. Ottimo da degustare subito, è un bianco che possiede anche un buon potenziale d’invecchiamento. La Riserva “Vigna Crivelli” di Peter Zemmer viene realizzato solo ed esclusivamente con le uve provenienti dalle vigne coltivate nell’omonimo cru aziendale. Si tratta di una parcella caratterizzata dalla presenza di suoli composti da sabbie e detriti morenici ricchi di calcare. Il clima è influenzato dalla presenza delle brezze che scendono dalle montagne e dall’Ora del Garda, che mantengono sempre asciutti i grappoli e garantiscono ottime escursioni termiche tra le temperature del giorno e della notte. Le uve sono fatte macerare a freddo e poi avviate alla pressatura soffice. Il mosto fiore fermenta in piccole botti di rovere francese. Il vino matura sempre il legno per un periodo di 12 mesi e completa l’affinamento con alcuni mesi in acciaio e poi in bottiglia, prima della commercializzazione. “Vigna Crivelli” Zemmer è uno Chardonnay di particolare ricchezza e densità aromatica, frutto del desiderio di realizzare un grande vino altoatesino, con un profilo morbido, avvolgente e una vocazione decisamente internazionale. Si presenta di colore giallo chiaro con brillanti riflessi dorati. All’olfatto seduce con un bouquet particolarmente ampio e maturo, con aromi di frutta gialla, scorza d’agrumi, frutta tropicale, cenni di vaniglia e sfumature floreali. Suadente e morbido al palato, si distingue per un sorso ricco e complesso, che chiude con un finale fresco, equilibrato e persistente. Borgogna di montagna!37,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Woher kommt Pinot Grigio?
Pinot Grigio stammt ursprünglich aus Frankreich, wo er als Pinot Gris bekannt ist. Die Rebsorte wird hauptsächlich im Elsass angebaut, aber auch in anderen Regionen wie Burgund. Im Laufe der Zeit hat sich Pinot Grigio auch in Italien einen Namen gemacht, insbesondere in den Regionen Venetien und Friaul-Julisch Venetien. Heute ist Italien der größte Produzent von Pinot Grigio, wobei die Weine für ihren frischen, fruchtigen und leicht würzigen Charakter bekannt sind. Pinot Grigio wird auch in anderen Ländern wie den USA, Australien und Neuseeland angebaut, aber die besten Exemplare stammen immer noch aus Frankreich und Italien. **
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Wie schmeckt der Pinot Noir?
Wie schmeckt der Pinot Noir? Der Pinot Noir ist ein eleganter Rotwein mit einer vielschichtigen Aromenpalette. Er zeichnet sich durch Noten von roten Früchten wie Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren aus. Zudem können auch Nuancen von Gewürzen, Kräutern und manchmal sogar Pilzen oder Erde wahrgenommen werden. Im Mund ist der Pinot Noir häufig samtig und weich mit einer lebendigen Säure und feinen Tanninen. Sein Abgang kann lang und anhaltend sein, mit einem Hauch von Vanille oder Eichenholz, je nach Ausbau. Insgesamt ist der Pinot Noir ein komplexer und delikater Wein, der sowohl pur als auch zu verschiedenen Speisen genossen werden kann. **
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Was ist ein Pinot Noir?
Was ist ein Pinot Noir? Pinot Noir ist eine rote Rebsorte, die vor allem in kühleren Klimazonen wie in Burgund, Frankreich, angebaut wird. Die Trauben sind dünnhäutig und empfindlich, was sie schwierig zu kultivieren macht, aber sie ergeben komplexe und elegante Weine. Pinot Noir-Weine sind bekannt für ihre Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Erdbeeren sowie für ihre leichte bis mittlere Körperfülle. Sie gelten als vielseitige Weine, die gut zu einer Vielzahl von Speisen passen. **
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Was essen zu Pinot Noir?
Was essen zu Pinot Noir? Pinot Noir ist ein vielseitiger Rotwein, der gut zu einer Vielzahl von Gerichten passt. Klassische Pairings sind Gerichte mit Pilzen, wie Pilzrisotto oder gegrillte Pilze. Auch Gerichte mit Ente oder Lachs harmonieren gut mit Pinot Noir aufgrund seiner leichten Struktur und fruchtigen Aromen. Für eine vegetarische Option könnten Sie auch gegrilltes Gemüse oder eine herzhafte Gemüse-Quiche probieren. Letztendlich ist es wichtig, dass das Essen die Aromen des Weins ergänzt und nicht überwältigt. **
Ähnliche Suchbegriffe für Zemmer-Peter-Pinot-Nero
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Pinot Nero Andriano 2025Der Pinot Nero von Andriano ist einer der vielen Söhne eines Weinguts, dessen Arbeitsphilosophie es ist, auch auf das kleinste Detail, vom Weinberg bis zur Kellerei, größte Aufmerksamkeit zu legen. Auf kalkig-tonhaltigen Böden und mit einem mediterranen Klima wachsen die Pinot Nero Trauben in einer Höhe von etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel. Eine ideale Lage, die eine perfekte Entwicklung der Früchte ermöglicht, die bereit sind, pure Freude im Glas zu schenken. Das Weingut Andriano beginnt mit diesem Pinot Nero seine Geschichte zu Beginn der Lese, die im Vergleich zu den weißen Trauben auf dem Anwesen spät erfolgt und ausschließlich von Hand, um die hohe Qualität der Früchte, aus denen die Basisweine gewonnen werden, zu erhalten. Anschließend, nachdem die Arbeit in die Kellerei übergegangen ist, erfolgt eine traditionelle Rotweinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, die 30°C nicht überschreitet. Nach dieser Phase werden sorgfältige Umwälzungen durchgeführt, während der Reifung und der malolaktischen Gärung, die in großen Holzfässern stattfindet.in großen Holzfässern. Der Pinot Nero Andriano färbt das Glas mit einem reichen rubinrot, das die Fülle der Aromen ankündigt, die in die Nase strömen: schwarze Johannisbeeren und Brombeeren dominieren, gefolgt von leichten würzigen und gerösteten Noten, die durch die Verwendung von Holz während der Verarbeitung im Keller entstehen. Am Gaumen wird man von der Raffinesse und Eleganz dieses Pinot Nero begeistert, der wirklich den Mund samtig macht, dank des zarten Beitrags der weichen Tannine. Dieser Wein, der von der ersten genossenschaftlichen Kellerei im Alto Adige produziert wird, ist ein außergewöhnliches Beispiel dafür, wie Engagement, Leidenschaft und Aufmerksamkeit für Details wahre Weingenüsse schenken können und, wenn man auch den Preis betrachtet, Gelegenheiten sind, die man sich nicht entgehen lassen sollte.19,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pinot Nero Vallarom 2024Der Pinot Nero von Vallarom ist ein delikater und eleganter Rotwein, produziert in Vallegarina in der Provinz Trento. Ein junges und originelles Ausdruck eines der internationalen Rebsorten, die weltweit großen Erfolg haben und die in dieser Region einen idealen Boden finden, interpretiert von den erfahrenen und experimentierfreudigen Händen von Filippo Scienza, Eigentümer, Agronom und Winzer dieses biologischen Weinguts in Avio, Trentino. Ein Wein, der die Persönlichkeit des Pinot Nero in diesem Gebiet erzählt und die Leidenschaft und den Respekt seiner Produzenten für das Land, den Weinbau und die Umwelt zeigt. Vallarom Pinot Nero wird aus 100% Pinot Nero Trauben hergestellt, die in Weinbergen auf überwiegend kalkhaltigen dolomitischen Böden angebaut werden. Die Reben, 30 bis 40 Jahre alt, werden mit der traditionellen Methode der Trentino-Pergola und teilweise mit der Guyot-Schnittmethode kultiviert. Die Trauben werden von Hand mit einer sehr sorgfältigen Auswahl der besten Beeren geerntet und dann in der Kellerei in Edelstahltanks vinifiziert. Die Mazeration im Kontakt mit den Schalen dauert etwa 10 Tage; während dieser Phase entwickeln sich die Primäraromen der Rebsorte intensiv und verfeinert sich sanft während der Reifung in Barrique, die 14 Monate dauert. Es folgt eine Reifung von zwei Jahren in der Flasche. Dieses interessante Etikett von Vallarom zeigt eine blassrote Farbe, typisch für die Sorte. Im Glas entfaltet es frische Aromen von Sauerkirschen, kleinen roten Früchten und aromatischen Kräutern, abgerundet mit süßen Noten von Gewürzen, Vanille und einem mandelartigen Abgang. Sein Geschmack ist fein harmonisch, mit einem leichten Körper, unterstützt von saftigen und weichen Tanninen und einem langen, balsamischen Abgang. Seine Frische erinnert an das Berggebiet, in dem er geboren wurde, und sichert die Langlebigkeit dieser Flasche, die von Territorialität, Eleganz und savoir faire erzählt.29,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pinot Nero Macea 2024Der Pinot Noir des Weinguts Macea stammt von den steilen Hängen der Appenninen in Garfagnana, einem unfreundlichen Land für die meisten Rebsorten, aber dank des feuchten Klimas mit hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht ist es ein idealer Lebensraum für die als „enfant terrible“ bezeichnete Rebsorte burgundischen Ursprungs. Hier in Borgo a Mozzano lebt die Familie von Cipriano Barsanti seit den sechziger Jahren: Der Vater Mauro begann mit einem Garten und Weinbergen zur Herstellung von Hauswein und übertrug den Kindern den Wunsch, sein Werk zu rehabilitieren und dieser Region mit ihrem noch ungenutzten Weinpontenzial Tribut zu zollen. Macea vinifiziert seinen Pinot Noir aus gesunden Trauben, die aus biodynamischer Landwirtschaft stammen, um die Integrität der Frucht an erste Stelle zu setzen: Die Weinberge befinden sich in einer Höhe von etwa 500 m über dem Meeresspiegel, und die Trauben, die aufgrund der hohen Temperaturschwankungen reich an phenolischen Substanzen sind, können ihr Herkunftsgebiet treu erzählen. Kein Einsatz von ausgewählten Hefen im Keller, chemischen Substanzen exogene und der Einsatz von Schwefel auf ein Minimum reduziert, wenn nicht auf null, und große manuelle Arbeit im Weinberg sind die Hauptzutaten für diesen toskanischen Pinot, der in gebrauchten Barriques vergoren und in Stahl gereift wird und sich zu einem Bollwerk einer neuen Tradition entwickelt, die sich bereits weit im gesamten toskanischen Appennin verbreitet. Der Pinot Noir des Weinguts Macea drückt elegant sein Wesen aus, beginnend mit einer dunklen, aber leichten rubinroten Farbe, von klarer Transparenz, gefolgt von einem wirbelnden Duft nach Rosen und frischen Blumen, umrahmt von Empfindungen orientalischer Gewürze, leicht reifen Kirschen und balsamischen sowie mineralischen Nuancen. Am Gaumen überrascht er mit Finesse, obwohl er im Geist seine rein ländliche Seele klar bewahrt: frisch, gut würzig und mit einer üppigen Fruchtsaftigkeit, umgeben von leichten Tanninen, erzählt er, wie diese ungezähmte Rebsorte ein neues Territorium gefunden hat, in dem sie sich entwickeln kann, um nach Exzellenz zu streben.40,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pinot Nero Falkenstein 2023Der Pinot Noir aus dem Südtiroler Weingut Falkenstein ist eine schöne Version des Burgunder Rotweins, der die Typizität der wunderschönen Region Val Venosta perfekt ausdrückt. Es handelt sich um eines der Gebiete in Südtirol, das trotz einer kleinen Rebfläche in den letzten Jahren mit hochwertigen Weinen auf sich aufmerksam macht, die zu den besten Exzellenzen der Region zählen. Das sehr kühle Klima, die steinigen und steilen Böden, schenken einen klassischen Bergrotwein, elegant und straff, der sich durch feine Aromen und einen klaren, vertikalen Geschmack auszeichnet. Eine geschickte Reifung im Holz trägt dazu bei, Reife und Komplexität zu verleihen, wobei stets die angenehme fruchtige Note der kleinen roten Beeren, die das Bouquet des Pinot Noir prägen, im Vordergrund bleibt. Der Pinot Noir entsteht im Weingut Falkenstein in Naturns. Franz Pratzner ist einer der wichtigsten Winzer der Val Venosta und seine Weine werden von Liebhabern immer begehrter. Eine kleine, handwerkliche Produktion von hoher Qualität, die aus Weinbergen am Fuße der Alpen entsteht. Der Pinot Noir Weinberg umfasst eine Fläche von etwa zwei Hektar und befindet sich in einer Höhe zwischen 600 und 700 Metern, in einer belüfteten und gut besonnten Zone, die erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag- und Nachttemperaturen und eine hervorragende Reifung der Trauben gewährleistet. Die Ernte erfolgt manuell gegen Mitte September und die Fermentation findet in großen Eichenfässern statt, mit manuellen Überpumpungen und einer Maischestandzeit von 3 bis 4 Wochen. Der Wein reift etwa anderthalb Jahre in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche, bevor er die Reifung mit zwei Jahren in der Flasche abschließt, bevor er das Weingut verlässt. Der Pinot Noir Falkenstein ist ein Rotwein mit starker Persönlichkeit und einem Charakter, der das Talent ausdrückt, das Terroir eines großen Winzers optimal zu interpretieren. Es ist ein Etikett, das sich an diejenigen richtet, die die raffinierte Frische, die feinen aromatischen Facetten suchen und nicht die Kraft und Konzentration mögen. Im Glas hat er eine schöne leuchtend rubinrote Farbe. Das olfaktorische Bild bietet blumige Düfte, Aromen von Bergkräutern, Aromen von Johannisbeeren, Himbeeren und kleinen roten Beeren, leichte würzige Noten und mineralische Nuancen von Graphit. Der Geschmack ist streng und linear, mit harmonischer und fruchtiger Note. Der Abgang ist salzig und frisch, mit guter geschmacklicher Persistenz. Ein Pinot Noir, den man unbedingt entdecken sollte.30,00 CHF*Versand: 42,00 CHFSichere Weiterleitung zum Anbieter
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Welche Traube ist Pinot Grigio?
'Welche Traube ist Pinot Grigio?' ist eine Frage, die sich auf die Rebsorte bezieht, aus der der beliebte Weißwein Pinot Grigio hergestellt wird. Pinot Grigio ist eine Mutation der roten Traube Pinot Noir und wird hauptsächlich in Italien angebaut. Die Traube ist auch unter dem Namen Pinot Gris bekannt und wird in anderen Ländern wie Frankreich, Deutschland und den USA angebaut. Pinot Grigio-Weine sind bekannt für ihre frische Säure, fruchtigen Aromen und leichten Körper. **
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Welche Traube ist Pinot Noir?
"Pinot Noir ist eine rote Traubensorte, die vor allem in kühleren Klimazonen gedeiht. Sie ist bekannt für ihre dünnen Schalen und ihr empfindliches Wesen, was sie zu einer anspruchsvollen Sorte für Winzer macht. Pinot Noir wird oft als die Königin der Trauben bezeichnet, aufgrund ihres komplexen Aromas und ihrer Fähigkeit, die Terroir-Unterschiede widerzuspiegeln. Die Traube wird häufig für die Herstellung von hochwertigen Rotweinen verwendet, insbesondere in den berühmten Weinregionen Burgund und Oregon. Pinot Noir ist auch eine der Haupttrauben für die Herstellung von Champagner und anderen Schaumweinen." **
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Was heißt Pinot auf Deutsch?
Was heißt Pinot auf Deutsch? Pinot ist eine Bezeichnung für verschiedene Rebsorten, die vor allem in der Weinproduktion verwendet werden. Im Deutschen wird Pinot oft mit dem französischen Begriff "Spätburgunder" übersetzt. Pinot Noir ist eine der bekanntesten Sorten und wird häufig für hochwertige Rotweine verwendet. Pinot Grigio hingegen ist eine beliebte Sorte für Weißweine. Insgesamt steht Pinot für eine Vielzahl von edlen Rebsorten, die in verschiedenen Weinregionen auf der ganzen Welt angebaut werden. **
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Ist Pinot Grigio ein Grauburgunder?
Ist Pinot Grigio ein Grauburgunder? Diese Frage ist etwas kompliziert, da die Antwort von der geografischen Region abhängt. In Italien wird die Rebsorte als Pinot Grigio bezeichnet, während sie in Deutschland und Österreich als Grauburgunder bekannt ist. Beide Bezeichnungen beziehen sich jedoch auf die gleiche Rebsorte, die auch als Pinot Gris bekannt ist. Trotz der verschiedenen Namen handelt es sich also um dieselbe Traube, die je nach Herkunft unterschiedlich genannt wird. In Bezug auf Geschmack und Charakteristika gibt es jedoch leichte Unterschiede, die auf die jeweiligen Anbaubedingungen und Weinherstellungspraktiken zurückzuführen sind. **
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